对于大家来说，蘑菇已经有很多人都很了解了，蘑菇富含的营养很大，特别是金针菇，当然了，蘑菇的作法和种类也是异常的多，吃法也是大有不同，例如双菇三鲜粉，蘑菇营养丰富，用它制成的食物也是非常滋补非常好吃的，那么今天就为大家推荐一下双菇三鲜粉的做法吧。
材料主料折叠 50g杏鲍菇 50g金针菇 100g水发粉丝 30g水发腐竹 30g海带丝 30g青菜配料折叠 适量香菜 适量油酥豆 适量盐 适量鸡精 适量高汤或清水 适量蒜油 适量醋做法1
取出适量高汤或清水。
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煮开后，加入洗净切好的菇类，煮一会儿。
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大火煮开，等菇类熟透依次放入粉丝、青菜等主料，加入盐、少许鸡精调味。
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按个人口味加入香菜等。注意事项骨头汤、鸡汤、鱼汤、菌汤都可以派上用场，味道和营养自然是各有千秋了。
另一种作法；
材料：
鹌鹑5只、黄鳝4条、草菇200克、盐3小匙、姜1/2块、葱3根、黄酒1大匙
做法：
1、鹌鹑斩杀洗净，黄鳝用盐搓洗，去腻，洗净，菇洗净切半。
2、砂锅盛水，将鹌鹑与黄鳝放入内，大火煮沸。
3、转小火，撇去浮沫至干净。
4、加姜片和葱结，倒入黄酒，大火再次微煮后转小火焖。
5、半小时后放入草菇，加盐。
6、继续小火15-20分钟即可。
小贴士： 1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛，不忍食之。
2、味精对于这道汤实在是画龙添足，加了便破坏原汁鲜味
以上就是为大家带来的双三鲜粉和三鲜粉的制作方法了，喜欢吃这种菜肴的都可以在家动手做做试试看。对身体都很大的滋补效果，而且很容易被人体吸收，赶快准备好材料动手来做做看吧。
