豌豆是我们平时一种豆制 的食品，是我们比较见的多的，豌豆的营养我们不是很了解，我们来解释一下，多使用豌豆的人，是可以增加人体的体质的，豌豆中含有我们身体中需要的一些营养物质，尤其是豌豆中含有优质的蛋白质，可以使我们的身体有抵抗疾病的能力。
食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵
调料：盐、生抽、葱头、油适量
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干;
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁;
3、先把肉丁煮熟备用;
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味;
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可
多使用豌豆可以防止人们致癌物质的合成，可以较少癌细胞的发生与形成，可以降低我们身体的一些疾病的产生，而且豌豆还富含纤维，可以帮助胃部的消化，一般大便干的人，可以多吃一些豌豆，可以使大便保持通畅。
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