发面饼的做法大全有哪些

作者:zllwin  时间:2015-05-15 16:05:58  来源: 大众养生网

发面饼是常见的食物,对它的选择是可以放心进行的,吃发面饼对身体没有任何影响,对一些胃部不好的人群,可以长期选择这样食物,在胃部保养上,都是有很好效果,发面饼酸性小,吃的时候利于身体消化,那发面饼的做法如何呢,发面饼的做法大全中对此也是有一些介绍。

发面饼的家常做法大全

发面饼的做法大全:

香葱玉米茸燕麦发面饼

材料:发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯

做法

1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟

2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团

3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来

4.把发好的面分3份面团,把面团擀成厚圆片,抹一点油,包入1/3葱末和玉米茸,撒少许盐,饼擀平(1厘米厚)

5.平底锅加一勺油,油热后(起波纹,但还没有油烟),放饼,中火两面煎黄

6.锅里点水,加盖煎两分钟

葱花芝麻发面饼

材料:面粉,小苏打,安琪酵母,葱,芝麻酱,盐,芝麻

做法

1.和一块面,软硬适度,放置一天出现蜂窝状就表明发酵了,如果嫌麻烦可以放方安琪酵母,这样快,半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打,揉匀,放置15分钟,当面按压的时候马上膨起,拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。

2.把面团揪成大小相仿的剂子,擀成饼状。

3.面饼放切好的葱末,抹点芝麻酱,撒少量盐,

4.沿一边卷起成筒状,卷好后两头按紧,防止内馅漏出,

5.头尾卷起,按扁,

6.擀成饼状,表面洒上芝麻。

7.加热的平底锅中放一勺油,将饼放入,用中小火,盖上锅盖焖一会儿,贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖,两面都成金黄色时起锅开吃。

在对发面饼的做法大全中,对发面饼制作方法认识后,制作发面饼的是,都是可以按照以上制作流程进行,这些不同发面饼在制作是哪个,手法也是不一样,因此制作的时候,都是可以根据自身喜爱进行,使得制作能够顺利。

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