相信大家对于排骨炖豆角这道菜肴肯定是不会陌生的吧，排骨炖豆角是我们常见的一道家常菜，排骨炖豆角不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以排骨炖豆角受到了人们的喜爱，排骨炖豆角含有丰富的营养，我们有必要学习一下排骨炖豆角的做法，下文我们介绍一下排骨炖豆角的家常做法是怎样的。
豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
1排骨用热淖一下。
2用水熬糖色。
3倒入淖好的排骨翻炒。
4然后倒入水炖一会。
5排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。
6排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。
7土豆半熟后再加入豆角再炖十分钟左右加味精出锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是排骨炖豆角了，我们知道排骨炖豆角不但外形好看而且做法也是很简单的，上文为我们详细介绍了排骨炖豆角的家常做法是怎样的。
