对于想要自己制作葡式蛋挞的朋友来说，了解葡式蛋挞水的做法是必须的，因为葡式蛋挞水是制作葡式蛋挞最关键的一步。那么葡式蛋挞水怎么做呢？葡式蛋挞水的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种葡式蛋挞水的做法，仅供大家参考。想要了解葡式蛋挞水的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！
葡式蛋挞水的做法一
材料：淡奶油120ml，牛奶80ml，白砂糖30克，蛋黄2个，低精面粉10克，炼乳8克。
做法：
1、淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合后隔水化取出晾凉。
2、倒入蛋黄液中拌匀，筛入面粉拌匀。
3、过筛，蛋挞水就做好了
4、放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层。（蛋挞皮是在调味品店买现成的的）。
葡式蛋挞水的做法二
材料：淡奶油210克，牛奶165克，细砂糖63克，15克低粉、蛋黄4个，吉士粉20g或炼乳15克（可根据口味决定放多少或者不放，炼乳放上口味更好些。）
做法：
1、将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化。
2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。
3、最后加入低粉调匀即为挞水。
葡式蛋挞水的做法三
材料：鲜奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳7克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
做法：
1、将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热。
2、边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。
3、然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
葡式蛋挞水的做法四
材料：牛奶125g，淡奶油125g，白糖40g，炼乳10g，盐0.5g，低粉(家中普通面粉也可以)10g ，蛋黄2个。
做法：
1、首先把鸡蛋黄分离出来，备用；把所需要原料全部称量好备用。
2、将淡奶油,牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热。边加热加搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉，然后加入蛋黄，搅拌均匀。
3、面粉过筛，加入2拌匀，然后将制成的蛋挞水过滤，倒入挞皮中。
4、预热烤箱220度，将蛋挞放在烤盘或烤网上进烤箱底层，烘烤，烤约20分钟，蛋挞水表面出焦班即可。
以上就是关于葡式蛋挞水的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种葡式蛋挞水的做法都是比较简单的，味道也是非常好的。因此，想要学做葡式蛋挞水的朋友，不妨参考下上面介绍的这三种葡式蛋挞水的做法哦！无论选择哪一种葡式蛋挞水，都是很好吃的哦！
