大家都知道桂圆有很多的用处，可以当零食吃，有的可以泡水喝，还有就是可以做菜用的，有补气补血的功效，大家平时的时候可以多吃些桂圆，对身体有好处。还有很多懂得养生的人会用桂圆熬粥喝，会有很滋补的作用，那么大家都知道如何做桂圆银耳红枣羹的做法吗？下面我们就需要好好的学习一下谢谢做法。
做法一
材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣
做法：
银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆干、枸杞、红枣洗净备用（本应放莲子可我不喜欢所以省去）
冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌
待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞
继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火
做法二
原料：
银耳、红枣、桂圆干、冰糖、枸杞。
做法：
1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
4、加入枸杞炖10分钟即可。
用料：泡发好的银耳、去心莲子、糯米少许、鲜百合少许
做法：
1、将泡发好的银耳和去心莲子用弱碱水（因为我家刚刚装了一台净水机，有一项功能是出弱碱性水，没有也没关系，但最好用矿物水）放在电饭煲，炖煮功能，就和孩子出门玩了，会回来后，莲子和银耳已经差不多住软。
2、接下来就将洗好的糯米（很少的就可以）放在搅拌里打成糯米浆备用。
3、新鲜的百合放入锅内稍微煮一会
4、加入糯米浆后要不断搅拌，防止沾锅，若喜欢冰糖，这时候可以放冰糖了，糖尿病人或减肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要开锅就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷却以后（这一点切记）
5、可以在开锅之前1~2分钟放入枸杞，更加美观哟
上面这些就是桂圆银耳红枣羹的方法了，这种食品适合比较虚弱的人群实用，因为桂圆有补气的作用，而红枣有补血养颜的功效，放在一起熬着喝，可以更加的突出他的营养成分，对于中老年人和女性朋友们都有很好的滋补的作用哦，大家可以试试回去自己熬着吃，希望大家都有健康的身体。
