海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
营养价值
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
桃花還未開问#平时喜欢买凉拌好的海蜇吃，但是外面卖的调料好重，味精也多，就自己在超市买了一些的海蜇皮，外面有层盐粒，不知道该怎么处理海蜇皮？大众养生网小编解答：
安静在散落问#今天上午去沃尔玛超市，想买一些海鲜回家做着吃。走到海鲜区，看见有卖海蜇和水母的，海蜇和水母看起来很像，它们有什么区别？大众养生网小编解答：海蜇和水
无奈风吹雨﹏问#我上次去市场买菜的时候，看到了一种海鲜叫做海蜇，然后我觉得外面看起来跟水母很像的，请问它们一样吗？有什么区别吗？大众养生网小编解答：水母的身体主
倦意问#老婆怀孕之后口味就变得很大，一直在吃一些原来不喜欢吃的东西，最近又喜欢吃上了海蜇丝，那么孕妇是可以吃的吗？大众养生网小编解答：孕妇在怀孕的时候主要是吃一
相隔两地问#到同事家玩的时候，同事送了一袋海蜇头，只需要回家凉拌一下就可以。儿子说海蜇就是水母，我也不清楚，水母会是海蜇吗？大众养生网小编解答：海蜇属于能食用的
这就是真人生问#男朋友是沿海的，这个回去见他父母，下飞机后让我等他，去菜市场去拿海蜇，由于比较匆忙，没有来得及细问，请问海蜇是什么东西呢大众养生网小编解答：海蜇
