葱花土豆泥，这也算是一道比较常见的家常菜，虽然不是什么山珍海味，但是它的美味依然让很多人，爱不释手，对于这道家常菜的做法，也是非常简单的，而且这道菜也是适合所有人吃的，还没有吃过这道葱花土豆泥的朋友们，真的值得去尝试一下，相信绝对不会让你们失望的哦，因为这道家常菜你们值得你们去学习。
葱花土豆泥的原料：土豆。
葱花土豆泥的配料：菜籽油、葱花、盐。
葱花土豆泥的做法：
1、用料：土豆、葱花。
2、将土豆洗净，下锅煮25分钟左右。
3、煮熟后的土豆，拔去外皮。
4、用勺子把煮熟的土豆捣成泥状。
5、热锅，下油。
6、油烧8成熟时，倒入剁好的土豆泥，翻炒。
7、加入适量的盐和葱花，起锅，装盘。
吃出健康：
1、土豆减肥是好招。马铃薯产能低，怎么还容易让人产生饱腹感呢?赵法汲教授介绍，这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。
2、味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
3、土豆的营养价值非常高，每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
5、高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
6、土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
美食禁忌：
1、马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失
以上主要是我们关于葱花土豆泥的详细介绍，从上面的介绍中，我们也可以看到对于这道家常菜的做法是很简单的，而且它的营养价值也是不能小觑的，因为土豆本身就含有大量的蛋白质以及淀粉，同时多吃土豆还能够提高记忆力以及健胃消脾的作用。
