我们平时的饮食是非常丰富多彩的，我每天都能通过饮食获取最大的营养以提供我们的身体所需，但是怎么能合理地搭配好饮食呢，蘑菇是我们生活中随处可见的一种食物，而且蘑菇具有丰富的营养价值，经常吃蘑菇对我们的身体有很多好处，蘑菇还有还有强大的补血和美容养颜功效，那么蘑菇的吃法是怎样的呢？下面我们一起了解一下蘑菇的吃法有哪些？
蘑菇是在我们生活中经常见到的菌类，常吃不仅能够有助排毒，还能起到保护肝脏的作用。但蘑菇的做法有很大的差异，不同的吃法带来不同的营养，我们来看看蘑菇的最佳吃法有哪些吧。
蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。现在市场上蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。
蘑菇的吃法有哪些
平菇适合素炒、做汤
平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒。只需加入少许葱、姜、盐调味。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。
口蘑最适合做汤
口蘑味道较清淡，与新鲜豆苗一起煮汤，口感更清爽。
知道了不同蘑菇最适合的吃法也不同，需要提醒的是，做菜时尽可能把蘑菇切得小点，因为它的纤维素不易消化。
干香菇炖肉，鲜香菇扒油菜
香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用。市场上常见的香菇，主要有干品和新鲜的两种。
干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。干香菇烹调前，需要用30℃—40℃的温水浸泡 20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉，炖鸡时加入味道更香浓。新鲜的香菇没有干香菇味道浓，口感比较清爽，适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
金针菇适合凉拌
金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。 》看看含有氨基酸成分的营养品
茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃
新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，比如与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。
草菇适合爆炒
草菇能解暑降温、养阴生津。草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，便于入味。之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒10分钟，加盐、味精、酱油等翻炒，更能保留其固有的鲜味。
人生最大的幸福就是既能吃到美食又能获得健康，通过对蘑菇的吃法有哪些地了解之后，我们知道蘑菇的吃法是非常多的，我们平时可以根据自己的喜号和口味去做，平时我们可以购买一些新鲜的蘑菇做给我们最爱的家人一起食用
