想学新的小点心吗?没问题，本篇文章将会给你介绍一道开胃小菜，秘制杨梅芸豆，材料简单，调料也不多，制作过程也够简便，入手难度也不高，实在是居家必备的技能，赶紧学起来吧。因为这道菜可是有相当大的学问的哦，由于杨梅所富含的维生素和纤维素，对人体的益处可是相当大的哦。
不知道你是否跃跃欲试了呢?别急，有一点是需要注意的，这道菜虽然对人体的益处有很多，但对一些阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人可是有禁忌的，所以，谨记这一点，其他人群老少咸宜。
蜜制杨梅芸豆
主料
芸豆(白)100克，杨梅54克。
调料
冰糖2块，蜂蜜5克，水适量，枸杞子5克。
1.准备芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用。
2.浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可。
3.高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档。
4.压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了。
5.杨梅2袋(27克一袋装)蜂蜜适量。
6.取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜。
7.再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可。
8.覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用。
9.撒点枸杞子点缀，就可以食用了。
杨梅的功效与作用
维生素
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
纤维素
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。
禁忌人群
凡阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人忌食。
通过本篇文章的介绍，不知道你是否学会了这个技能，把握了这个技能，相当于给自己的养身过程树立了一个里程碑，同样，在养身的道理上，有很多食谱是需要我们去慢慢探索和尝试的，所以我们要积极求进，多学一些关于养生的食谱。
