野蒜的吃法

作者:阿诗玛  时间:2014-07-20 12:09:46  来源: 大众养生网

在烹饪的过程当中,我们经常会食用到蒜,不管是作为主食还是作为配料,都有自己独特的美味和营养保健价值,而野蒜的和平时所吃的蒜其实是不一样的,野蒜可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。野蒜可以和不同的食物一起搭配食用,下面我们就去看看野蒜的吃法。

野蒜肉丝其实是比较常见的一种吃法啊,而且也非常的简单,作为一种家常美味,是再合适不过来,如果想要品味到美味的野蒜肉丝,那么就一起看看下面的制作方法吧,相信一定会有不一样的美味体验。

猪肉:补肾、滋阴、益气

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

花椒:温中、止泻、止痛

猪肉 野蒜苗 豆瓣酱 食物花椒 姜

1.猪肉切丝,裹淀粉

2.姜、花椒用油爆香

3.肉片丝用大油滑开

4.加入仔姜丝翻炒

5.加入豆瓣酱、酱油翻炒

6.加入野蒜苗翻炒

7.调味出锅

菜谱小贴士:

野生蒜苗纤维较粗,口感差些。

蒜头部位用刀拍碎,与白茎部位一起先下锅。

普通蒜苗做法类似。

上面就是关于野蒜的炒肉丝的做法,其实在生活中有很多的野生植物,不仅美味,营养价值也高,所以我们可以完全根据自己的口味去选择,品尝不一样的美味享受,相信也可以给我们带来更多的惊喜。

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