春笋是一种味新鲜猪肉嫩的普遍食物，它也可以做成干片长期性储存，春笋营养成分很高，能有利排尿消肿，也可以促进消化，更能提升身体免疫力，可是春笋虽好，在服用时却人一些需要留意的地区，一些食物是不可以和春笋一起吃的，春笋不可以和羊肝、牛肉一起吃，由于春笋与牛肉等食物是相冲的，一起服用会引起食物中毒，此外春笋和老红糖也不可以一起吃，他们相逢之后会造成磷酸氢钙，对人类身心健康不好。
春笋与猪小排也不可以一起服用，二者另外服用时，会影响身体对优质蛋白质的消化吸收，时间长了人体便会由于钙的缺失出現多种多样病症。
溃疡病人不适合吃春笋
平常服用春笋除开要留意不可以与上边这些食物一起服用之外，也要留意身患溃疡病的群体也不适合吃春笋，由于春笋特性寒性，还带有很多的膳食纤维，他们会使人类的肠胃肠蠕动加速，不利溃疡的痊愈，因而胃溃疡和十二指肠溃疡等病的病人，应当尽量减少服用春笋。
肝硬化不能吃春笋
身患肝硬化的群体不能吃春笋，要不然会引起消化道出血，伤害身心健康，此外泌尿系结石病人也不能吃春笋，由于春笋中带有一定总数的草酸盐，他们碰到钙之后会形不可以消化吸收的草酸钙，他们在人体内囤积之后便会产生结石，会加剧结石病人的病况，对病况控制不好。
