野芦蒿的营养价值可以用于烹饪做菜也可以用在药物的领域，口感比较清新，可以起到养生的作用，在日常可以适当的吃一些野芦蒿，对身体有一定的好处。
芦蒿是多年生长的草本植物，多生于低海拔地区的河岸边沼泽地。野芦蒿是一种蔬菜，营养价值比较高的，可以起到促进肠道蠕动的作用，由于野芦蒿中含有的粗膳食纤维比普通的炉号含量比较高，因此能够促进肠道的蠕动，也能帮助肠道堆积的宿便排出，可以预防便秘。
而且也芦蒿中含有大量的氨基酸和多种维生素，同时含有胡萝卜素，经常补充这些元素，能够延缓大脑功能衰退的速度，因此可以预防记忆力减退，中老年人吃芦蒿也可以预防老年痴呆的症状，同时还能够调节身体中的体液平衡，也如何能够促进水分的代谢，因此可以让身体多余的水分排出，可以起到利尿消肿的作用，也可以使身体中的体液平衡，可以有效预防电解质紊乱。
在平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些有营养的食物，尽量不要经常吃一些单一的食物。
