银耳雪梨汤是以白木耳、梨子，百合花、枸杞子等食物做成的一款家常甜品，是健康保健、美容养颜的身心健康食品。银耳雪梨汤糖份高，临睡前不适合服用，以防血粘度提高。
白木耳
1.白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效；
2.白木耳含有维他命D，能避免钙的外流，对发肓十分有利；因含有硒等营养元素，它能够 提高机体抗肿瘤的免疫能力；
3.白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用；
4.白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。
梨子
味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2.C、胡罗卜素等，具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。
它药用价值能冶疗风寒风热、润肺止咳、凉心、祛痰、下火、祛毒。现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有减少血压和养阴清热的实际效果，因此高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。梨能够 直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。
