副溶血弧菌性食物中毒病发忽然，一开始时总是有轻度发热与畏寒怕冷，通常不可以造成大家的高度重视，以后病况加剧，会存有腹部绞痛、上吐下泻的状况，摆脱了机体水与电解质平衡。此病患病率较高，尤其是在夏天与秋天这两个时节，因为饮食搭配的不环境卫生非常容易生病，对大家的人体导致危害！
造成中毒了的副溶血弧菌是一种革兰氏阳性菌阴性菌，在37℃的中性化自然环境中能够很多生长发育与繁育，但在盐欠缺的自然环境中不能生存，耐酸性、耐寒的工作能力较弱。副溶血弧菌常见于腌制食品与海鲜产品中，具备较高的患病率，要是身体很多摄取，便会造成生病，且其毒功效还高过沙门菌，因而平常我们要降低乌贼、海蜇皮等食品的摄取，防止服用的食材未历经严苛的解决而造成生病。
对副溶血弧菌性食物中毒的病人给与医治时，要对症治疗，能够挑选注射阿托品或内服颠茄酊，以确保做到改正病人水低钙血症的目地。除开用药治疗外，患者也要多吃苹果、冬瓜、东瓜等食品，坚持不懈口味淡而颇具营养成分的饮食搭配标准，留意提升生鸡蛋、牛乳等带有很多蛋白的食材的摄入，而要降低腌渍食品与海鲜产品的摄取，不要吃被环境污染的蔬菜水果、肉类食品等，另外控酒戒烟戒酒，防止油腻感、油炸类食材。食材不可以长期放到湿冷的地区，而应当放置阴凉处或电冰箱中，避免病菌的滋长。
以便改善目前在我国的副溶血弧菌性食物中毒的状况，有关部门应当要提升对海鲜产品的管理方法，增加对商品清理、盐渍等阶段的监管。大家还要留意不把生吃与熟菜放到一起，防止产生交叉式感染，平常的饮食搭配中尽可能不要吃生海货，过夜的剩饭剩菜要放到电冰箱内储存，拿出来服用以前一定要历经加温解决，积极主动预防食物中毒。
