捻子果泡酒的功效和作用。
1、捻子果富含多种维生素、氨基酸、糖类、有机酸、酚类等营养成分。 而《本草纲目》中也有记载:捻子果紫红色,形状与手指大小相仿。 它的主要作用是补血、固精、明目、补血益气、滋阴活络。 捻果泡酒,相当于放大捻子果的功效。
2、滋补肝肾,补血安胎。 捻子果有补血、养气、补肾滋阴的功效。 女性喝水能起到滋阴补血、美容养颜的作用。 男人喝水能强身健体,补肾益精,壮阳。
3、有祛风活络,强身健体的功效。 人如果经常饮用捻子果泡酒,就会发现自己身体越强壮,毛病就越少。 这款捻子果泡酒具有桃子固精壮髓、乌发提神等功效,而且还算是男女佳品。
4、能益气养血,安神。 如果出现孕妇贫血的症状,可以饮用一些捻子果泡酒来缓解。
米酒工艺:
1、取自米酒 :用盐水泡洗净果仁,滤干水分后,放入玻璃容器,再加入适量冰糖,最后用低浓度的纯米酒盖上封口,泡上两三个月后酒变色,即可开喝。 这款酒泡得越久,味道越浓,喝起来越香。
2、三蒸三晒法:先将捻子果洗净,然后放在蒸笼上蒸熟,再放到阳光下晒干,再蒸三次,使其连续三次放入容器中。 酒里加了桂圆、红枣、枸杞和捻子果一起来泡酒。 通常这样的原料,捻子果一斤,纯米酒3~4斤,冰糖二两。 通常要用泡沫将封盖解开。
3、泡打法:把捻子果洗净,放在蒸笼上蒸熟,再把它放在洗净的玻璃容器里,捣烂,再把甜酒曲放进去,封好,等着发酵,一般一周后,汁就会被过滤掉。
捻子果满载儿时的乐趣,捻子果酒也带给人们很大的益处,喝了捻果酒可以使人精神焕发,身体越来越好。
