生活中很多人都特别喜欢吃烤鱼，在外面去吃烤鱼的时候我们会发现，烤鱼一般都是有锡纸包着的，被锡纸包着的烤鱼最后烤出来的口感和口味都会更好吃一点，如果自己要在家制作考虑的话，一定要准备好烤箱，这样制作起来会更方便一点，也不会影响口味。那么锡纸烤鱼的做法有哪些？
1.做法一
准备鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根。鱼先用盐，料酒喂了一会儿，鱼很长，烤箱放不进去，没办法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，尤其放了特意买的蒸鱼豉油，烤鱼里放了培根进烤箱!
2.做法二
其实用锡纸烤鱼是很有必要的，因为这样它能够让鱼的味道更加的集中，味道也会更加鲜美，我们先准备好烤的鱼，然后鱼身上撒满相应的调料，比如白胡椒粉、料酒、酱油和盐，腌制三十分钟之后，再用锡纸包裹好鱼，再将鱼放入烤箱，不过首先要对烤箱进行预热之后，再烤十五分钟，烤好之后，放一些调料就好了。
3.用锡纸的好处
因为锡纸的熔点是比较高的，要到660℃才会熔化，一般它可以用于我们日常生活烧烤食物，这样不仅干净卫生，还能很好的保留原有的味道，而且锡纸也是比较环保的，不含任何对人体不好的有害物质。一般情况下，我们直接将食物放在烧烤架上进行烤制的时候，都是会糊掉，而用锡箔纸将豆芽菜、马铃薯和甘薯包裹起来进行烤的话，并不会烤焦，并且非常的美观。它还能吸收汤里的油，有的时候会作为各种食品的包装，另外它还有 防水 、保持鲜味、防菌和防污的作用，虽然是一次性的，不过对大自然的危害也是非常少的。
