在我们日常生活当中榴莲是十分常见的水果，榴莲的果肉十分甘甜，而且口感也非常好，营养含量也很高，经常食用可以补充身体所需要的营养成分以及多种微量元素，而榴莲自然熟了会容易出现裂开的现象，如果榴莲比较生可以搁置几天就可以自然催熟。
榴莲熟了会自己裂开吗?
如果榴莲只是有些青一般放2天就好了，如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天左右。榴莲裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，自然裂口的榴莲存放时间不能太久，否则会变质。当有酒精味时，即说明有变质。
榴莲开了没熟可以使用保鲜膜包起来放冰箱。第一，味道会好吃很多，奶味会重很多;第二，榴莲不会变质，放上一两天便会熟。也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。由于熟了的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到催熟作用。还可以放在阳台上几天，看见裂开，便可以食用。若长时间放置导致水分流失，榴莲口感差。一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶，乔木，树高15～20m，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
中文名“榴莲”并非源于“流连忘返”，“榴莲”是外来词汇，同“咖啡”一样是音译词。让你吃完以后‘流连忘返’。
性味：
果肉部分性质热而滞，而且含有丰富的营养，用于虚寒进补
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口;
体质虚寒者吃可壮阳助火;
产后虚寒者可做补品;
吃过量可立即吃几个山竹化解
