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火腿米饭的做法大全

作者:wufang 时间:2019-04-15 13:36:06 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

火腿是风干过后的食物,每个地区的火腿都有自己独特的味道,当然吃法也是各不相同的。火腿在焖米饭的时候放入一些,米饭不仅仅有火腿的香气,火腿还非常的有嚼劲。下面给大家介绍几种火腿米饭的做法大全,喜欢吃火腿米饭的朋友可以来学习一下,味道真的很好。

火腿米饭的做法大全

一、火腿土豆焖饭

材料:土豆1个,火腿1根,葱花适量,冷饭适量,大蒜3-4粒,盐,鸡精。

做法:

1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。

2、锅内烧热油,放入大蒜爆香,然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。

3、然后放入冷饭,压散,翻炒。

4、放入适量盐,鸡精炒匀,最后放入小半碗水,盖上锅盖闷一会。

5、待水收干,放入葱花拌匀即可出锅。

火腿米饭的做法大全

二、电饭锅老干妈火腿焖饭

材料:米130g,鸡蛋1个,小葱少许,火腿1根,豆豉老干妈辣酱适量,葱花(可选),海苔(可选),白芝麻(可选)。

做法:

1、米洗净;火腿切成颗粒。

2、将米和火腿粒倒入锅中,加适量的水,电饭锅按煮饭键。

3、在饭快要煮好的时候倒入一个打好的鸡蛋和豆豉辣椒酱,煮饭键跳了以后再焖一会儿。

4、把饭混合均匀,上面撒上少许葱花或海苔白芝麻做装饰即可。

三、香菇火腿焖饭

材料:火腿100g,香菇3个,青葱2根,料酒10g,酱油10g,盐少许。

做法:

1、将香菇洗净切丁备用。

2、火腿切丁,泡温水1分钟,沥干水分后备用。

3、米洗净加水,依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐,搅拌均匀,摁煮饭键,饭熟后放上青葱点缀即可。

四、云南火腿蚕豆焖饭

材料:火腿适量,大米适量,蚕豆适量,盐少放或不放。

做法:

1、将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后放入电饭煲煮至半熟。

2、火腿切丁,蚕豆剥壳。

3、放一点点油,先把较肥的火腿丁放入锅中炒一下,让火腿的油沁出,再放入较瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。

4、放小半碗水入炒锅,再把半熟的米饭倒入炒锅盖在火腿豆子上,盖上盖子,中小火把饭焖熟。

5、最后把焖饭拌匀就可以了。

火腿米饭的做法大全

小贴士:

1、也可以放入电饭煲煮熟,这样制作出来的豆焖饭较为软糯。

2、放入小半碗水会让火腿和豆子的香气弥漫进饭里,盐也会随之进入饭里。

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