黑皮花生可能很多人都是没有见过的，其实这是花生的一种特殊的种类，这种类型的花生当中的营养成分相对来说就会变得更高一些的，尤其是本身所含有的蛋白质含量是非常丰富的，所以说人们就可以多吃这种花生的，尤其是对于一些男性朋友们来说是可以多吃的，为了能够去提高自己的性功能。
黑粒花生蛋白质含量比普通花生高达5%，(精氨酸含量高，男性精子生成最需要就是精氨酸，提高性功能)
黑皮花生的皮比普通花生的皮抗氧化能力要强。
黑皮花生比普通花生脂肪含量略低1%-2%左右
黑皮花生比普通花生糖含量也略高1%左右
黑皮花生比普通花生富含硒元素比较高。
有些超市里卖一种黑皮花生，它的口感比普通红皮花生略甜。专家指出，这种花生的最大特点就是氨基酸和微量元素含量很高，比较适合免疫力低下的人吃。
黑皮花生的谷氨酸含量很高，这种物质能加速溃疡愈合，缓解疲劳和情绪低落。黑皮花生的精氨酸含量也比黑大豆高2.46%，对于男性有很好的保健作用。此外，黑皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物质对提高身体抵抗力都有好处。黑皮花生吃法很多，但以煮着吃为最佳。
其他烹饪方法对微量元素破坏很大。可以在炖汤或熬粥时放点黑皮花生，这样就能发挥更好的保健作用了。
黑皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物质对提高身体抵抗力都有好处。黑皮花生吃法很多，但以煮着吃为最佳。黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。
1、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖;
2、还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。
3、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。
4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。
