面条主要是使用面粉发酵出来的一种面制品，而每一个地区人民吃面条的方式都不一样，但是不可否认的是每个地区的人民在吃面条的时候都喜欢加入其他一些佐料和其他一些配菜。鲜虾鱼板面就是一种非常受人欢迎的面条做法，它主要是在面条里面放入了虾和鱼这两种海鲜类产品。那么鲜虾鱼板面的做法是什么呢?
鲜虾鱼板面怎么做
1、准备所有食材烧开一锅水，放入鲜虾鱼板面放入调味品，以及海鲜包调味品，鲜味十足放入鲜虾和玉米粒煮开水开后盛出面条放入小碗中，倒扣盘中静置!其他食材也同时捞出摆盘备用炒锅中倒入少许油，煎鸡蛋一个，单面双面随自己口味摆盘，面条倒扣，鲜虾置顶，煎好的鸡蛋摆中间，撒上少许黑胡椒碎在鸡蛋上，提味!所有配料根据自己喜欢摆盘!黑胡椒酱汁装入裱花袋中，在盘子周围用黑胡椒酱汁画自己喜欢图案装饰盘子，顺便感谢下康师傅，果妈是做生日蛋糕的工作，所以职业病!呵呵!摆盘成功，拍照吧，美美的!
2、鲜虾过水把皮剥开，留有虾肉备用(如怕费事可买现成的虾仁。)。把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺切成小块备用，不要切太小。坐锅烧水等到水煮沸后，把咖喱放入水中不停搅拌以免粘锅。把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺、鲜虾放入锅中煮熟后，再把面条放入锅中煮熟即可。
3、小青菜洗净，去掉老叶，对半切开小青菜洗净，去掉老叶，对半切开姜去皮切片，葱切段锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻，捞起虾壳虾头、姜片，丢弃，汤汁备用锅中加适量的水，煮面，煮熟捞出，倒入碗中用煮面条的水可以焯一下小青菜，捞出汤汁加咖喱粉煮5分钟左右加油豆腐，鱼蛋，鲜虾，葱段，盐，搅拌均匀加上盐，胡椒粉、白糖，拌炒均匀食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。
4、煮一锅热水准备煮煮乌龙面，煮水的同时可以准备材料。青花菜先加热水稍微烫一下。研究了一下咖哩炒酱的成份，除了香料以外，还添加了鱼乾和赤尾青，以及食盐，即使不添加其他调味料，味道也很足够。乌龙面正常需煮8分钟，因为要加入炒锅拌炒，所以要缩点时间只要煮6分钟就好，差不多煮了3分钟时就可以热油锅锅子加热并倒入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丝与葱白，炒出香味。倒入其他蔬菜迅速拌炒。加入鲜虾拌炒加入牛头牌咖哩炒酱。捞起乌龙面放入锅中拌炒，加入胡椒和米酒，若觉得水太少可适量加入煮面水。原本担心咖哩炒酱会不会不好拌开，但其实担心多余了，锅里的水稍微拌炒一下就散开了这道料理真的很轻松快速就可以上桌，喜欢边整理流理台、边料理的catmint连洗砧板的时间都没有，鲜虾咖哩炒乌龙面就完成了，只好先丢一旁，好好享受午餐时光
鲜虾鱼板面怎么做?看着上述的这些步骤，表面上确实很麻烦，但实际上，只要你做熟悉了，只要你理解到了它的精髓，做起来是有简单的。而且这道菜也比较适合在家里做着吃，也不太麻烦，避免了去外面吃担心食材不新鲜这个问题。
