胆结石已经被大家视为常见病的一种，其有复发性，所以对于胆结石的患者来说饮食方面有严格的规定，如诺不然复发的可能性会很高。胆结石主要是胆囊淤积胆汁过多，导致胆囊内出现结晶，就是所谓的结石。板栗营养价值高，没有很高的蛋白质，那么胆结石患者能吃板栗吗?
胆结石患者可以少量吃一些板栗，板栗其实营养价值很高，所以一般的人都是可以吃的，板栗中富含维生素和氨基酸，经常食用有健脾养胃的功效，而且还能起到补肾的效果，女性吃了还能美容养颜，所以说板栗的保健作用其实是很好的，胆结石患者可以吃一些，但是只能少吃，因为胆结石患者不能吃产气的食物，而板栗吃多了就容易产气，所以一定要注意。
胆结石患者虽然说很多食物不能吃，但是必须的营养物质还是要补充的，平时要注意饮食和饮水的卫生，可以多吃一些含维生素的食物，特别是维生素C的食物。做菜的时候尽量以清淡的方式为主，比如说蒸和煮，用植物油炒菜比较好。平时可以吃一些帮助胆汁分泌的食物，比如说海带、瘦肉、紫菜、鱼肉和黑木耳等，还可以用玉米须泡水喝，一日三餐一定要定时定量。
板栗可以生着是也可以熟着吃，建议胆结石患者吃板栗的时候吃熟的，生的不好消化，可能对肠胃不太好，熟的板栗最好是煮着吃，这样不会对身体造成很大的伤害。胆结石患者不能吃芋头、马铃薯、萝卜和动物内脏等，还有记住胆结石患者不能吃鸡蛋哦。
4.注意事项
对板栗的食用并没有过多的限制，因此胆结石患者是可以吃板栗的。栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气
