黑色素虽然会在一定程度上使人变黑，但是如果体内缺乏黑色素的话，也是会使患者出现一定的健康问题的，比如说最常见的白癜风，就是因为黑色素缺乏所导致的，为了改善这种现象，缓解白癜风的病情，在日常日常生活中，患者可以多吃山药、黑色食品、鸡蛋以及豆制品。
山药含有糖蛋白、维生素、胆碱、粘液质、淀粉、游离氨基酸等多种营养成分，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功用，药用价值极高。但是，山西太原白癜风医院专家也提醒大家：山药忌与鲤鱼、甘遂、猪肝同食，它们相克;也不可与碱性药物同服。富含铜、锌等多种微量元素，有利于黑色素的正常合成;含有谷氨酸和丙氨酸，有利于黑色素细胞的生成与修复。
黑色食品主要是指自然颜色相对较深、含有天然黑色素、营养较丰富、具有一定的调节人体生理功能的动植物食品。常见的黑色食品有：黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、黑枣、黑葡萄等。白癜风的发病是由于黑色素缺失造成的，而黑色食品就含有天然的黑色素，自然对白癜风患者大有好处。所谓缺啥补啥，就是这个道理。
3、鸡蛋——蛋白质之王
鸡蛋中的蛋清中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，堪称动物蛋白之王;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对补充人体营养、增进神经功能大有裨益。含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、维生素以及钙、磷、铁等各种营养成分，可充分提供黑色素生成过程中所需的能量和原料。特别是鸡蛋中含有的8种必需氨基酸，与人体蛋白的组成极为近似，极易被消化吸收，吸收率高达98%。
豆类食品大都富含氨基酸、不饱和酸以及钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。豆制品所含的蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是好的植物蛋白。常见的豆制营养品有豆腐、豆浆、豆奶等。豆制品营养丰富，有助于提高机体免疫力。特别是铜、锌元素，是提升酪氨酸酶活性的关键，而酪氨酸酶在黑色素合成过程中至关重要。此外，豆类中氨基酸的组成接近于人体的需要，是人类膳食中蛋白质的良好来源。
