芝麻，其实大家应该并不陌生。很多的朋友都吃过芝麻这种食物。不知道大家知不知道芝麻叶这种食物，其实就是芝麻杆上的叶子。很多的地方有吃芝麻叶的习惯。芝麻叶是一种营养丰富的食材。但是很多的人其实并不知道芝麻叶对我们的身体有什么帮助。那么，经常吃芝麻叶有什么好处呢？
芝麻叶大家一看就可以知道，就是芝麻的叶子，一般人们将新鲜的芝麻叶采摘下来，进行一定的处理之后，就可以直接炒着吃或者凉拌吃。芝麻叶不太容易保存，如果需要长期保存的话，最好是将其干燥处理或者做成芝麻叶罐头，这样既便于运输，又能长期保存。现在人们将芝麻叶代替平时我们吃的青菜，说明其营养价值是非常高的。undefined
我们知道芝麻富含油脂类物质，芝麻叶也是如此，但芝麻叶中油脂主要以不饱和脂肪酸为主，同时含有芝麻叶所特有的亚麻仁油酸。维生素上芝麻叶中维B、维E含量丰富，同时还含有少量矿物质元素。
1.减肥助消化，芝麻叶中的植物纤维能够促进肠胃的蠕动能力，帮助吸附排出肠胃中的油脂，但口味可能略苦一些，很多人并不适应。
2.护发，很多人都知道芝麻具有一定的护发、乌发、滋养头皮的作用，芝麻叶同样如此，芝麻叶能够养肝补肾，女性常吃芝麻叶对发质的改善帮助不小。
3.抗衰老，前面已经提到芝麻叶中含有一定的亚油酸、维生素E，它们都是抗衰老的良药，能够延缓女性衰老，同时常吃芝麻叶能够预防女性贫血以及产后奶水不足。
芝麻叶的营养价值
1、芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;
2、 芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;
3、芝麻叶还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。undefined
