夏天是一个吃冷饮的好季节，但是在吃冷饮的时候一定要控制量，不能速度太快，不可以直接在饭前饭后马上吃，因为这些都会伤害到我们的肠胃健康，很多人在吃完冰激凌后出现肚子疼，这是太冷和太热的食物混合在一起产生的刺激。
1、控制食量
一次进食过多，会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。一般情况下，一天吃一个冰淇淋为宜，最好不要超过3个，小朋友一天则别超过一支。而且，一周吃冰淇淋也不要超过三次，更不要把冰激凌当饭吃。
进食过快，易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、忌饭前饭后吃
饭前饭后吃冰淇淋会影响食欲。因为冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
