酵素简单说来，是蛋白质的一种，在人体内各种场所促进各种反应的酶类物质。如天然果蔬酵素一般没有明显副作用。但是，市场上的添加了某些化学成分的酵素产品是会存在一些副作用的。
使用酵素时建议选择综合天然果蔬酵素，多种蔬果营养丰富，可以补充人体所需的多种酵素，效果会比单一酵素好。
酵素的具体作用表现为：
1、改善体质：使酸性体质转化为健康的弱碱性、强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力等。
2、消炎抗菌：强化白细胞杀菌的功能、清除入侵的病菌及化脓物、抗发炎。
3、分解作用：消化食物，加速营养与热量的吸收，分解滞留血管内的余物等。
4、净化血液：分解并排除血液中因不当饮食、环境浸染、公害、药害等所产生的毒素及有害胆固醇、血脂、畅通血管、恢复血管的弹性、促进血液回圈。
5、复活细胞：促进正常细胞的增生及受损细胞再生，使细胞恢复健康，肌肤有弹性。
7、促进新陈代谢：促进新陈代谢，使体内废物顺利排出，调控代谢正常化维持健康。
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