柚子是很多人都喜欢吃的一种水果，尤其是以福建沙田柚最为出名，口感和口碑也是最好的，沙田柚是因为最早是在沙田村培育种植的，因此叫做沙田柚，现在沙田柚已经广泛种植于其他地方，而且有原来的柚子核口味酸涩逐渐的经过改良，已经形成了非常好吃的柚子了，那么，福建沙田柚怎么种植的呢？
种植历史
沙田柚原名羊额籽。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗， 种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培，已有二百多年的历史。
沙田抽果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广，除国内市场外，在国际上也很有竞争力。
种植
（一）园地选择和备耕：
沙田柚是常绿果树，树形高大，根系发达，在疏松、肥沃、湿润、通气良好的土壤中生长良好。因此，种植沙田袖，应选取土层深厚，土壤肥沃，透气性良好的红壤土、沙砾土。山地一般宜选30度以下山坡地，在向南或东南的山坡开梯田种植，山窝冲积土较理想，河边、溪旁冲积地带等排灌方便的地方，建园最适宜。
种植前应先做好规划，采用撩壕或开大穴，施足基肥，使其早生快发。平地一般采用穴植，开长×宽×深为1×1×lm的大穴；山地宜采用撩壕，沿等高线开宽1—1.5m,深lm的撩壕。壕、穴经过一个星期的暴晒后填土，复土时结合分层压入草料、腐熟土杂肥。也就是在底层落青肥，中层落腐熟的猪牛栏粪，表层盖上较精细的肥沃土。壕穴填平后，定点起1m宽0.3m高的植墩待植。
（二）种植：
种植时应选好种苗。宜选取结果多、品质好、丰产稳产、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗。接口要露出土层面。种植时间以枝梢充分老熟时进行，一般是在2—4月春植较好。植距，应根据地势和土质的不同而异，山地因较瘦瘠，但通风透光较好，可种密些，亩植30—40株，土壤肥沃的连片平地，宜种疏点，亩植20株左右。
由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好。为提高结果率，增加柚果产量，在种植时要有计划间种10%左右的酸柚或水晶袖作授粉树。种时应注意根系不能接触肥料，复土应稍加压实，树盘上应铺草覆盖，淋足定根水，做好防旱保湿。
