有一些水果的果核是很坚硬的，还有一些水果的果核则比较软。但是这些水果都是具有果核的水果。还有很多水果是不具有果核的，有核的水果包括苹果，桃子，樱桃和芒果等，像这样有核的水果是不可以吃掉水果核的，没有核的水果就像香蕉和番茄一样可以直接吃完，下面给大家介绍一下核果类水果都有哪些呢？
1 核果类水果，与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。杏和桃是典型的核果类水果。 核果类水果常常容易和梨果类水果混淆。
梨果类水果的不同之处在于它有很多颗种子，而且种子的外壳没有核果类水果的外壳坚硬。而且核果类水果坚硬的果核里一般只含有一颗种子。
同时，也要将核果类水果和浆果类水果区分开。浆果类水果含有更多的果汁，没有坚硬的果核。核果类水果有许多种类，主要包括桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子等。 在桃子的分类下，又有800多个品种，是中国品种最多的水果。在800多 种桃子里，又主要分为蜜桃类、硬桃类、黄桃类及油桃类等几大类。而李子已知的也有40多种。核果类水果遍布中国的大江南北，是我们日常生活中经常见到的水果。
3 应该是核果
按植物学的分类，水果一般分为三类，即１．浆果类：包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等，含果汁及果肉多，种子小且呈多粒存在；２．仁果类：有苹果、梨、柑桔及柿子等，种子分散或集中于中心；３．核果类：均有一颗大而坚硬的果核。核果类很多，如桃、梅、李、杏、龙眼、荔枝、樱桃、枣及芒果等。水果的构成分果皮、果肉及果仁三部
4 核果:
1.桃：侧芽单生，顶芽缺。核常光滑或有不明显孔穴。
子房和果实常披短柔毛，花粉红色或白色，
常无柄或有短柄；叶阔卵形或卵形，果有毛，无蜡粉；通常叶前开花。
小枝红褐色，叶先端短渐尖；果核平滑。
2.杏：小枝绿色，叶先端长尾尖；果核有凹斑。
3.梅：子房和果实均光滑无毛，常被蜡粉；花白色，常有柄；叶倒卵形或倒披针形；花叶同开。
4.李：果实无沟，不被蜡粉，枝有顶芽；花单生或为花序，子房光滑；核平滑，有沟，稀有孔穴，叶卵圆形或长圆形。
核果是果实的一种类型，属于单果，由一个心皮发育而成的肉质果；一般内果皮木质化形成核；常见于蔷薇科 、鼠李科等类群植物中。
