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下午饭吃什么好

作者:zhang1 时间:2018-05-16 11:08:24 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

很多上班族经常纠结的一个问题就是“下午饭吃什么好?”关于下午饭(也就是午餐)的这个问题,不是特别的好作回答,因为众口难调。不过其实吃好不仅是指的味觉上的好,更重要的是指吃的健康才算好,那么就来介绍以下什么是健康的下午饭,吃下午饭的禁忌是什么。

下午饭吃什么好

一、健康午餐

1.健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、及糖分。

2. 营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。

3. 午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。

下午饭吃什么好

二、午餐宜忌

1.午餐两忌

(1)忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭面条面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

(2)忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

2.午餐两宜

(1)宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

(2)宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶豆浆鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

下午饭吃什么好

三、临床营养学专家建议:

⒈保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

⒉减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪,在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。

⒊零食也要慎重选择。放弃甜食,代之以更健康(健康食品)的食品,如坚果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。

⒋选择全麦食品。白面包比不上全麦面包,甜饼干比不上粗粮(粗粮食品)饼干。前者含糖更多,而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品,同样可以减缓糖分的吸收。

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