大家都知道，如果想要健身的话，平时一定不能吃脂肪含量和热量非常高的食物，否则的话健身容易失败，同时也需要强调，健身的人必须要补充足够的营养，所以肉是不能不吃的，只是要选择适合的肉来吃，鸡胸肉就是很不错的选择，不过烹饪方法很讲究，建议吃水煮鸡胸肉，详细做法如下。
健身餐水煮鸡胸肉做法：
1.鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面，边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。
2.静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。5分钟后取出鸡肉，放凉即可.如果是一付约5分钟，二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间.
说一个最懒人的做法吧：
1.葱姜料酒，加水煮开，下鸡胸肉，水滚后转小火上盖焖几分钟，时间要自己实验，总之就是把鸡胸肉刚刚煮熟，但是不老不柴。为达到这一目的，甚至可以实验用大锅热水，小火一会后关火焖熟。
2.把鸡胸肉捞出，自然放凉，撕成鸡丝。
3.依照口味调佐料浇上去拌匀。比如会用酱油、糖、醋、油辣椒、藤椒油和香菜、白芝麻。
进阶版：
1.在掌握水煮的时间后，把所有的水换成啤酒试试看。最后别忘盛些煮过鸡肉的啤酒出来，另外煮一小锅，打进一个好鸡蛋（就是有鸡蛋味那种），煮成溏心酒吞蛋。有条件再加点绿叶菜比如蓬蒿一起煮，提香。蛋可以直接吃，也可以捞出来拌鸡丝，或者拌饭。
2.佐料可以起油锅炒，锅里放一勺油，炒香葱姜蒜和花椒后捞出，下混合好的其它佐料稍事翻炒后趁热浇在鸡丝上。白芝麻最后洒。
3.混合一些质感多汁而脆的蔬菜丝进去，烫熟即可，比如银芽。
注意：鸡胸肉用新鲜的。如果用冷冻货，自然解冻或者冷藏解冻。要是非要临时解冻，就用大量水去冲它直至彻底解冻，不要浸。
