川贝柠檬膏是常见的一种保健食品，它的营养价值比较高，具有润肺止咳，生津止渴的作用，在预防便秘，促进消化，调理脾胃方面作用都是不错的，另外，对于女性来说，适当的吃一点，还有很好的美容养颜，抗皮肤衰老的作用，川贝柠檬膏的做法也比较简单，作为家庭制作完全能够做好。
川贝柠檬膏做法
主料：柠檬1000克、冰糖2000克
辅料：川贝少许、陈皮少许
1.柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 洗净后到后盐水里泡30分钟
2.柠檬切片祛籽 因为籽熬出来会苦
3.一层柠檬一层冰糖放入炖锅 不加一滴水
4.柠檬冰糖放好后 用另一个锅装水 再将炖锅放入其中 文火慢炖8-12小时 3小时左右搅拌一次
5.熬到5小时左右 添加川贝 陈皮 磨了粉的更好
6.时间到后 看成色与粘稠度是否合适 太稀就用大火收汁10分钟 再静置放凉
7.完全放凉后再装在提前备好的玻璃罐里
8.装罐后常温可保存两个月，冷藏可以保存半年
9.早晚一勺泡水喝
烹饪技巧
装柠檬膏的玻璃瓶必须在沸水里煮过晾干没有水分才装入做好的柠檬膏。
放入冰箱冷藏保存期为六个月，建议尽快食用。
不建议血糖过高者食用。
电炖锅建议每四个小时关电休息一次。
川贝柠檬膏的功效与作用
功效：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。
作用：坚持引用可美白淡斑、抽烟喝酒熬夜必备。
如何制作：熬的时间要一天多，因为炖的时候要搅拌，俩个小时搅拌一次，每个柠檬都要用盐巴泡过洗干净，切了以后要把籽抠掉。炖了一段时间要停俩个小时在炖，连续这样十个小时。野生川贝母无熏硫，价格比平贝贵，功效更好。一锅需要用到三十个鲜柠檬，一锅只能出十七瓶左右。可谓是追求品质和功效而辛苦付出的有心人。
