家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些

作者:mingjun  时间:2018-02-26 20:28:53  来源: 大众养生网

白萝卜营养价值非常丰富,是一种比较常见的蔬菜,其做法很多,可以直接生吃、凉拌、炖、做汤或者腌制爽口的小菜。白萝卜食用口感好,味道鲜美,促进食欲。同时还具有一定的药用价值,白萝卜可以防癌、止咳化痰、清热益气等,现在就来介绍一下家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些。

家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些

做法一:

材料:

白萝卜

家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些

做法:

1.把白萝卜洗干净,从中间切成两半,然后再切成薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。挤出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味。

2.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁,再将腌好的萝卜块挤去水分然后放入调好的碗汁中浸泡入味。浸泡入味后就可以食用了,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,配上白粥或饭都不错哦。

做法二:

材料:

白萝卜

家常糖醋白萝卜腌制方法有哪些

做法:

1.准备1根白萝卜。准备好糖、白醋、盐。白萝卜洗净去皮切成片。尽量切薄些,容易入味。切好的萝卜片放盆子里,加入盐。搅拌均匀,腌制20分钟。

2.20分钟后,腌出白萝卜好多水。倒出多余的水分,用清水冲洗几遍,加入白糖,倒入白醋。用筷子搅拌均匀。把萝卜片对折,一片压一片摆在盘子周围即可。

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