很多人都有吃过鸽子汤，但是鸽子汤并不是随便来做的，还是需要掌握一定的技巧和方法的。首先比较常见的就是补肾滋补的鸽子汤，用到的主要有枸杞红参片，还有就是鸽子肉腾腾，因为红参是能够补血补气又可强身健体的，所以对身体有好处。
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
两者结合适宜秋、冬季节服用。
用餐人数:5-6人
材料
主料
50g红参片
1只鸽子
配料
适量枸杞
适量水
做法
1
准备原材料。
2
红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。
3
倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味。
4
准备好鸽子的清洗工作。
5
洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。
6
再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量。
7
盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。
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