“汤、糖、躺、烫”糖友最怕四个字

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网

“汤、糖、躺、烫”糖友最怕四个字

糖尿病患者最怕“汤、糖、躺、烫”这四个字,然而在这四个字背后却隐藏着一些容易被忽视的风险。本期我们就邀请权威专家教大家如何应对。

汤:少喝油和盐多的

      【案例】家住北京海淀区的李大妈去年查出患有糖尿病。听人说饭前先喝汤能控制食量,于是她特意买了本煲汤的食谱,每天不是玉米排骨烫就是黄豆猪蹄汤,饭前喝上两大碗,果然不再想吃主食。

      【专家点评】很多糖尿病患者都觉得,汤里营养多又不含糖,喝了还有饱腹感,能减少其他食物的摄入,是再完美不过的放心食物。专家也认为,患者可以喝汤,但 喝什么汤很有讲究,像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这种浓汤里油多、盐多,有研究表明,类似的高脂饮食,吃进去后,至少要10个小时才能让油脂在体内完全消耗 掉,其中的盐也要五六个小时后才能排出体外,很容易造成血脂、血压升高,对心脑血管、眼睛、肾脏都不利。即便汤里不含或很少含淀粉,但喝汤可使同时或其后 吃的粮食更容易消化吸收,因而同样可以使血糖升高得更快。最好的办法是喝点清淡的蔬菜汤,餐前润滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需适量。

糖:看不见的更得防

      【案例】李大爷刚刚确诊糖尿病,就马上忌了糖。然而,由于他没有减饭量,血糖控制得并不理想。

      【专家点评】不用提醒,糖友都会自觉地离“糖”越来越远。然而,号称“无糖”的食品,吃着就安全吗?

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