东江酿豆腐是哪里的地方菜

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：东江酿豆腐是云南贵州地方菜，主要食材是豆腐，重点是烹饪技法。以瓤为主，口味属于咸鲜味。口感比较嫩滑，汤汁香浓。在云贵地方，也属于特色菜。