隔夜的茄子能吃吗
“晚上婆婆给做的烧茄子特别好吃，但是吃的剩了一点，我们都说扔了吧，婆婆舍不得说明天热热还能吃，都说隔夜菜有致癌物，请问隔夜的茄子还能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！隔夜的茄子，如果储存适当，没有变质是可以食用的，一夜的时间，即使产生亚硝酸盐，也不会产生到致癌的量。
2017-11-02