金针菜的作用是什么？

今天在菜场买菜的时候看到了金针菜，菜场的阿姨强烈推荐我买下金针菜为家人做菜，说是很有营养，想要知道金针菜的作用是什么啊？

提到菜品，其实现在的年轻人真的是知道养生却不知道到底有什么功效呢。很多人对于金针菜大多都是在饭店见过，有的甚至是不认识也不知道有什么作用。其实，金针菜是一道健胃消食的好食物，它不仅可以治疗大便带血，润肠消食，还对于老年人的大脑有很好的保护呢，这样经常给父母做道金针菜，说不准可以防止以后老年痴呆呢。在平时家里，也可以做给家人共同食用，确实是一道老少皆宜的菜呢。