生姜烂了还能不能吃呢？

最近一段时间，因为是梅雨季节所以生姜都发烂了，以前没有了解过发难的生姜能不能吃所以不懂，请问生姜烂了的话还能不能吃呢？

生姜烂了就最好不要吃了，因为烂生姜中恒有可能会有霉菌或者是有毒物质，吃了很有可能会导致身体不适甚至是引起中毒的现象，所以尽量避免，平时可以将生姜放在冰箱中或者是阴冷干燥的地方，这样就不会因为生姜发了而不能吃了，另外就是在梅雨季节尽量保持干燥，这样才能避免食物变烂，，平时可以用生姜来熬水喝，这样就能避免在梅雨季节因为潮湿而感冒。