苹果汤的作用是什么呢？

我的室友有个怪癖，她每次吃苹果的时候都不是吃的，她总是把苹果切开了来放在锅里煮，而且她喝那个煮出来的苹果汤，苹果汤有什么好的作用呢？

苹果被称为水果之王，又有“每天一苹果，疾病远离我”的说法，这都表明了苹果是一种很有营养价值的水果。苹果不仅含有丰富的维生素C，而且苹果的苹果酸能够促进胃肠道的消化和吸收，有效防止或者是缓解便秘的发生。煮苹果可以将苹果的营养成份完美的释放出来，在不破坏其营养的情况下煮苹果汤喝也是很好的，能够更加充分的利用其营养。苹果汤还能消炎抗菌，清热去火。