黑麻油到底是什么油呢？

最近发现市面上有一种黑麻油，也不知道是什么东西，但是婆婆说这种黑麻油拌凉菜特别好吃，请问黑麻油到底是什么油呢？

黑麻油一般指的是麻籽炸的油，在四川又被称为花椒油，但是北方地区用芝麻榨油，也成为麻油，这种北方的麻油孕妇是可以食用的，但是花椒油孕妇禁止食用。而以麻油为佐料的麻油鸡是大补的食品， 麻油鸡为产后补充体力最佳调养品，若可持续吃到产后6个月，对于促进母乳分泌，产妇健康恢复都很有帮助。而黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。所以消费者要注意选择。