煲鸡汤怎么做好吃？

我老公这两天出差回来感冒了，我听说鸡汤可以起到很好的缓解感冒的作用，我现在想学习一下煲鸡汤，要如何煲鸡汤才好吃？

煲鸡汤的时候最好是选择老母鸡，因为老母鸡可以煲的时间比较长，煮好的鸡肉也会比较的鲜嫩，煲鸡汤的时候要先用武火再用文火，这样连续煮二三个小时，煲鸡汤的时候要放入一些作料，放入一些红枣，红枣最好去核，这样可以防止上火，还有就是要放入姜片，桂皮，八角，薏仁，这样煲出来的鸡汤才会比较的美味可口，又比较有营养，常喝鸡汤可以去除感冒，改善体虚的情况。