栗子发了芽以后还能吃吗?

关键词:栗子板栗怎么吃饮食禁忌

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 我好久以前买了一些栗子放着一直忘了吃,今天拿出来发现都已经发芽了,但是孩子还是想吃,栗子发芽还能吃吗?

    大众养生网小编解答:
    栗子的营养价值很高,常吃可以预防心脑血管疾病,但发芽的栗子中含有龙葵素,龙葵素可作用于胃粘膜,从而对胃产生刺激作用,还可抑制人体内胆碱酯酶的活性。如果大量食用发芽的栗子,在食用十几分钟后,可能会感到咽喉发痒、恶心、想吐,有的会在初夏肚子痛、拉肚子等,严重的会让人出现心脏和呼吸麻痹而导致死亡。

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