臭豆子怎么做比较有营养？

我特别的喜欢吃臭豆子，尤其是闻到那个臭臭的味道，我觉得特别的香，每次可以吃二十多块，想要自己做，请问臭豆子怎么做比较好？

臭豆子应该要以黄豆为原料，之后再经过磨浆，成型，发酵等几道工序之后，再进行油炸之后，就可以制作出散发了香味的臭豆子了，其中含有的营养价值丰富，尤其是含有丰富的维生素B，可以调节身体中胃胀和上火的情况，以及帮助消除身体的浊气，可以增强体质，还有使得肤色变得亮白的功效，但是臭豆子属于一种发酵的腌制食品，会导致基氨过多，在身体产生病菌。