肉末怎么做好吃？

昨天买了2斤里脊肉放冰箱里面，打算做小炒的，今天下班回来的时候发现被老婆给剁碎了，现在变成了一堆肉末。我想问一下这个肉末怎么做好吃呢？

肉末的做法在生活中很常见，可以做成鸡蛋卷、饺子、肉末丸子、肉末粉丝等等。今天就为大家介绍一下肉末丸子的做法。首先取新鲜的肉，温水洗净，然后放在砧板用刀剁成肉酱。然后准备大蒜苗若干，去皮洗净切成末一起搅拌，再放入胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清一起搅拌均匀。接着煮一锅清水至沸腾，用手将肉末泥团成圆状，放入锅中。直到肉煮熟为止，装盘即可。