猪心怎么洗干净？

我吃东西时很讲究，害怕会清洗不干净，吃到肚子里会感染疾病。今天买了一些猪心，看起来还有血迹，怎么才能清洗彻底呢？

猪心在清洗时需要先切成两半，然后浸泡在冷水中半个小时左右，而且最好在水中滴加一些白酒，这样可以更有效的去除腥味等异味。之后再用清水不断地淘洗并换水，直到水中没有血迹为止，这时基本上就清洗干净了。猪心中的营养物质含量非常丰富，对人体的心脏供氧等相关功能有促进效果，也可以帮助提高逻辑思维能力，不过高血脂等人群要尽量减少食用。