酸菜肥肠的做法和营养怎样？

我是一个很喜欢吃动物内脏的人，尤其是肥肠，简直就是我的最爱。我看家里有一些酸菜，于是我就想要做酸菜肥肠来吃，那么到底应该怎么做呢？

肥肠又被称之为猪大肠，而猪肠是猪的一种内脏，其具有输送以及消化食物的效果，因此肥肠有着非常好的弹性。想要做好酸菜肥肠首先就是需要将肥肠清洗干净，否则会有一股腥味。建议你使用流动的水冲洗肥肠，能够起到去除腥味的效果。人体适当吃一些非常还有很多功效，肥肠首先能够起到补虚、止渴止血的效果，所以一些有着虚弱口渴、便血、便秘现象的人可以多吃一些肥肠。