蚕豆的吃法有哪些？

蚕豆这类食物有非常多的功效，首先蚕豆因为维生素C含量丰富，能够起到一定的延缓动脉硬化的效果。其次蚕豆当中含有一定量的粗纤维，而这种纤维能够起到一定的降低胆固醇的效果。除此之外蚕豆还能够益气健脾，利湿消肿。蚕豆当中含有的钙、锌等物质还能够起到健脑的作用。最后吃一些蚕豆还能够预防心血管疾病。蚕豆的吃法也很简单，可以清炒，也可以清蒸。