蹄子的做法有哪些呢？

我特别的喜欢吃猪蹄，常常吃红烧猪蹄，特别的好吃，但是吃多了之后觉得有点腻了，请问蹄子还有什么做法呢？有什么营养呢？

蹄子除了可以吃红烧的之外，还可以吃清炖的，这样会更加清淡一些。蹄子中含有大量的胶原蛋白成分，并且胶原蛋白之后会转换成明胶成分，明胶可以结合众多的水分，可以帮助美容养颜，尤其是延缓衰老。其次是可以可以帮助身体补充钙质，尤其是对于青少年的生长发育过慢，身高不够和骨质疏松的情况都可以改善。以及对于一些心血管疾病和脑血管疾病也得到缓解。