最近在电视上看见有人在做脊骨炖酸菜,所以想自己尝试,但是以前没有做过,请问脊骨炖酸菜应该怎么做才好吃呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:在做脊骨炖酸菜之前可以先把脊骨用水煮一下,这样可以把脊骨里的脏东西都吃掉,还可以将脊骨上的香味提升,再把脊骨放进高压锅里炖,这样可以保证酸菜不被炖烂,酸菜中含有丰富的维生素和微量元素,而且脊骨里含有丰富的蛋白质和钙质,这些营养元素能够更好的被人体吸收,所以平时老人和小孩都可以多吃脊骨炖酸菜,而且酸菜还可以增加人的食欲。
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