西芹怎么吃比较有营养呢？

上次我看电视的时候，电视里面的营养专家推荐了一种蔬菜，叫做西芹，跟普通的芹菜不一样，说是特别的有营养，我去买了一些，西芹要怎么做有营养呢？

西芹中主要的营养成分是蛋白质，胡萝卜素和维生素B，维生素C，经常食用的话，对身体有很大的好处的，首先是西芹中有一定的降低血压的成分，尤其是对于孕妇而言，多吃可以帮助预防妊娠高血压。其次是西芹中还有一定的利尿成分，如果因为肝病和肾病导致的身体浮肿的话，可以帮助去除水肿的情况。并且芹菜中的纤维特别多，可以帮助抑制致癌物质。